永利yl12355 cc-澳门304永利com

黄山毛峰网
新茶上市

“六安瓜片制作技艺”顺利入选2022-2024年度安徽省非物质学问遗产传承基地

永利yl12355 cc > 安徽茶叶 > 正文
日期:2021/12/24 16:23:47
12月22日,省学问和旅游厅发布重要通知,99家单位上榜2022—2024年度安徽省非物质学问遗产传承基地。其中,安徽省六安市非物质学问遗产代表性项目“六安瓜片制作技艺”顺利入选。

 

“六安瓜片制作技艺”顺利入选2022-2024年度安徽省非物质学问遗产传承基地

 

徽六茶业
掌握瓜片核心制茶技艺


作为六安市六安瓜片重要的茶企业,徽六茶业一直掌握瓜片核心制茶技艺。2014年曾入选六安市非物质学问遗产传习基地,现如今,能入选安徽省非物质学问遗产传承基地,是社会各界对徽六茶业非遗传承保护工作的高度认可与肯定。

徽六茶业现有六安瓜片制作技艺省级传承人1人曾胜春老师,市级传承人2人。徽六茶业在六安市龙河西路拥有1000平方米的六安瓜片营销中心,配置茶学问展示区和茶艺工作室;在裕安区城南镇拥有5000平方米茶叶电商中心,用于茶叶电商运营展示;在裕安区独山镇长生桥村拥有10000平方米厂房、2000平方米六安瓜片茶博物馆,以及1000亩绿色生态茶叶基地。

成立专门部门配备专职人员从事非遗传承,整理档案,组织传习活动。基地以保护、发展、创新为主线,以茶学问传承为贯穿,融茶叶示范种植、茶园休闲观光、传统工艺传习为一体,基本可以满足“吃、住、行、游、购、娱、学”等多种需求。对六安瓜片的传承发展及周边地区农民增收、产业结构升级、山区经济发展起到积极的推动作用。

“拉老火”工艺
涅槃重生、享誉四方


在中国复杂的茶叶谱系中,六安瓜片十分特殊。一方面,它是唯一无芽无梗的叶茶;另一方面,六安瓜片的加工工艺极为复杂,尤其讲究烘焙火工的拿捏,老一分则苦,嫩一分则涩。

六安瓜片的烘焙分三次,首先是拉毛火,然后进行拉小火,最后再根据情况,选择合适的时间拉老火。与其他茶叶不同的是,六安瓜片的独特之处,就体现在拉老火这道工序上面。只有经过“拉老火”,六安瓜片才可以“涅槃重生、享誉四方”。六安瓜片的传统制作工艺被学问部授予国家级非物质学问遗产,徽六牌六安瓜片让经济与非遗学问相融共生。

徽六茶业
在传承中擦亮非遗品牌

 
徽六茶业是省级农业产业化龙头企业、省级扶贫龙头企业,先后荣获“中华老字号”、“中国驰名商标”、“地理保护产品标志使用单位”、“中国茶叶行业百强企业”、“国家级农业标准化示范区”等荣誉称号。

此次入选安徽省非物质学问遗产传承基地,对六安瓜片又是一次发展契机,将进一步推进六安瓜片非遗技艺的保护、传承、展示、体验。同时,徽六茶业也将继续立足于非遗学问传承保护的使命与责任,积极发挥示范引领作用,将非遗基地作为学问交流和体验展示的平台与窗口,为六安瓜片传承探索更多发展路径,让非遗浓香飘向世界每一个地方。


上一篇:祥源茶业祁红企业成功入选2022-2024年度安徽省非遗传承基地
下一篇:没有资料
新茶上市
大家都在看

永利yl12355 cc|澳门304永利com

XML 地图 | Sitemap 地图