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黄山市茶叶行业协会成功举办“科技创新 高质量发展”专题讲座

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日期:2020/8/27 22:48:05
2020年8月19日,黄山市茶叶行业协会于黄山市农业农村局附属楼二楼会议室举办“科技创新 高质量发展”专题讲座,进一步拓展广大会员视野,帮助大家强化技术创新意识,提升茶叶质量,共同打造黄山名茶。

授课研究员-林智
中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师

现任中国农业科学院茶叶品质化学与营养健康创新团队首席、国家茶叶产业技术体系加工岗位科学家,农业农村部茶叶专家引导组专家。

 

林智


林研究员主要从事茶叶加工、茶叶化学和新产品开发等研究工作,当前主要研究领域茶叶品质化学与营养健康。先后主持国家重点研发计划项目、国家自然科学基金项目、省部级重点重大科研项目30余项,取得“茶资源高效加工与多功能利用技术及应用”、 “高香冷溶速溶茶加工技术”、 “茶氨酸保健食品”等多项成果, 获省(院)级奖14 项次;获授权国家发明专利 18 项。入选中国农科院领军人才C类、浙江省151人才第一层次, 获得全国优秀茶叶科技工编辑等荣誉称号。

林研究员授课内容丰富精彩,结构逻辑严密,言简意赅,让大家如沐春风,犹如醍醐灌顶。会上首先通过鲜活生动的案例,提出了当前茶叶销售市场存在的问题,并进行分析。接着,提出当前茶叶制作工艺和加工技术存在的问题,并对企业代表的提问进行解答,帮助企业提高茶叶质量,提升茶叶品质,共同将黄山名茶做大做强。最后,黄山市茶叶行业协会会长谢一平做出讲话,提出“四点需要和一个改变”:

1. 茶叶制作需要创新:茶叶制作已有1000多年的历史,先辈留下了许多宝贵经验,需要大家这一代在此基础上进行不断创新。

2. 企业品牌需要壮大:企业需要努力将品牌壮大,大家想要做好茶叶,就应该努力进行品牌创新,紧跟时代步伐。

3. 科学研究需要跟进:需要林智林研究员的这样的科学研究员帮助大家进行加工技术研究,茶叶元素利用,新产品的开发。

4. 政府政策需要支撑:需要黄山市政府对茶企业进一步的政策支撑,也需要政府加大对茶农的扶持力度,提高茶农积极性,增加茶叶产量。

一个改变:

企业家要做出改变。不应只顺应市场经济,降低成本,一味追求茶叶鲜叶价格的低廉,如果收入产出比不协调,茶农种植茶叶的积极性降低,对黄山茶叶市场也会是严重的打击。企业要从茶叶的利用、茶叶加工及管理方面下功夫,帮助茶农从茶园到采折茶叶进行全方面的管理,积极响应政府政策,深入挖掘茶叶价值,提高茶农的收入,切实做到互利互惠,只有这样才可以携手共创黄山茶叶市场的美好明天!


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