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黄山猕猴桃

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日期:2020/9/7 10:06:21
一、概况

黄山猕猴桃,在民间又称作“杨桃”和“洋桃”,被誉为“水果之王”。柔软多汁,酸甜适度,营养丰富。可鲜食,亦可制果酱、果脯、罐头和酿酒,有滋补强身、清热利尿之效,对心血管、消化道疾病有一定辅助疗效。

黄山猕猴桃1

二、产地环境

黄山境内山区均产,资源十分丰富,尤其是黄山风景区,到处皆有,随手可得。“黄山猕猴桃”品种多达20多个,多数长在阴湿的山林中,其藤善攀缘,悬挂在岩石与树上,汲取空气中的水分。黄山气候阴凉,多云雾,所以这里的猕猴桃多汁而甜,果香味重。

黄山野生猕猴桃

三、营养价值

“黄山猕猴桃”含有极其丰富的营养成分,有酯类、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质,维生素的含量特别多。据医学研究,其营养价值比柑桔高5一10倍,比苹果高19一83倍,比梨子高32一139倍。

黄山猕猴桃2

黄山猕猴桃3

四、故事传说

“黄山猕猴桃”有许多有趣的传说,相传在2000多年前,黄山就生长着许多象棠梨一样的野果,黄褐色,果皮上有许多棕色小点,果肉里有密密麻麻的细小种子,果汁甜带酸,黄山的猕猴很喜欢吃,故称“黄山猕猴桃”。猕猴桃种子虽小,生命力顽强,随猕猴的粪便四处传布,因而五百里黄山猕猴桃牵藤挂蔓,遍地皆是。明代医学家李时珍来黄山考察时,对猕猴桃作了一番研究。他说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”

黄山野生猕猴桃2


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