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歙县金桔

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日期:2020/9/7 12:40:33
一、概况

歙县金桔是柑桔中的一个独特品种,桔形小于黄岩蜜桔,大小同四川红桔相似,颜色呈金黄色或金红色,故名“金桔”。此桔比红桔甜,因香气足,素有“一树金桔十里香”之称。

歙县金桔1

二、品质特征

歙县金桔的桔皮比一般桔厚,便于贮藏,一般可贮半年以上,而且日渐变甜。同时金桔皮富有弹性,利于长途运输。金桔的成熟期在霜降以后,当其它鲜果相继落市时,它却独占枝头,金红耀眼。

歙县金桔2

三、营养价值

歙县金桔是老幼皆宜的果品,营养丰富,含有各种维生素,以及较多的铁质、磷质、钙质。常食可预防败血病、佝偻病、脚气病和营养不良症。

歙县金桔3

金桔最好是洗干净后直接嚼食,金桔里含有维生素C,54度以上的温度会破坏维生素C,而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多,所以最好果皮和果肉一起吃,也可榨汁喝,但会损失植物纤维素。

歙县金桔4

四、产地环境

新安江两岸气候温润,最宜金桔生长。歙县新桔区“三口”(街口、溪口 、正口等乡镇)一带,金桔发展很快,经过改良的“三口金桔”是歙县金桔中的 后起之秀,歙县已成为名副其实的“金桔之乡”。

歙县金桔5

歙县金桔6

五、历史发展

据《禹贡》记载: 安徽有桔,始于4000多年前的夏代,古代的桔经过改良,才有了金桔。

歙县金桔7


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