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哪些茶适合冷泡?冷泡茶怎么做?

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日期:2021/7/4 17:38:19
一、哪些茶适合冷泡?

冷泡茶,顾名思义就是以冷水长时间浸泡茶叶而成。比起一般的热水泡茶,它的茶碱和咖啡因释放浓度较低,几乎没有多余苦涩味的侵袭,不仅美味,制作也非常方便。

在冷泡茶类的选择上,推荐绿茶、白茶和红茶(细嫩型)

绿茶和白茶,冷泡之后能喝到清甜和略隐的优雅清香;而红茶的茶味更重,高香之外另有甘甜,蜜香暗涌。

 

冷泡茶


二、冷泡茶的制作方法?

制作一瓶冷泡茶也只需要3步:放入茶叶、倒入常温水、放进冰箱。简单三步,就是夏日救星。或者更简单的,买一瓶矿泉水,捏一撮茶叶扔进去,摇晃几下,就可以带着出门然后随时饮用了。

当然,也有较为高阶的高端玩法。准备一个宽敞的茶碗,先在底部铺上一层冰块,而后均匀地覆盖一层茶叶,最后再铺一层冰块。接下来,就是静待冰块融化,浸润每一片茶,萃取出最鲜爽的部分。

三、饮用冷泡茶需要注意什么?

冷泡茶制作完毕后,应尽量在短时间内喝完,超过24小时不建议继续饮用。体质虚寒或肠胃不好的朋友不宜多喝。


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